LE FORUM vous propose à la carte un large choix de délicieuses fines bouchées pour composer ou compléter par vous-même votre propre formule de mariage.
- Coté légumes & fromage
- Boulettes de Fromages aux épices, tomates séchées et herbes
- Camembert pané
- Duo de mousse végétarien parmesan gorgonzola
- ***
- Coté Volaille
- Vermicelles chinoises aux crevettes, poulet soya et gingembre
- Nems au poulet
- Boulette Cordon bleu
- Brochette poulet mariné aux épices, pruneau ou ananas
- Poulet grillé parmesan roquette
- ***
- Coté Viande
- Bresaola parmesan roquette balsamique en verrine ou en bouquet
- Brochettes de bœuf à la citronnelle *
- Nems à l'agneau
- Boulette de bœuf parmesan coriandre fraiche sur nid de roquette
- Filet champignon & oignon caramélisé
- Filet mignon au saumon
- Brochette Bnadek aux légumes
- ***
- Coté Poisson
- Carpaccio de poulpe au coulis de violettes
- Nems au crevette & filet de poisson
- Enroulé de sole farcie *
- Seiche farcie
- Enroulé de mérou farci
- Dé de mérou à l’aneth
- ***
- Coté Saumon *
- Terrine de saumon fumé au mascarpone et herbes
- Tartare saumon avocat
- Guacamole avocat saumon
- ***
- Coté Crevette
- Crevette Guacamole
- Crispy hot and sweet shrimp
- Crevettes sautées herbes et ail
- Crevette ananas
- Crumble crevette
- Crevette farcie au Saumon
- ***
- Coté Foie Gras *
- Croûte de champignons et foie-gras
- Foie gras poêlé aux dattes
- ***
- Coté Saint Jacques *
- Gratin aux fruits de mer à la st jacques
- ***
*Selon disponibilité
LE FORUM vous propose à la carte un large choix de délicieuses fines bouchées pour composer ou compléter par vous-même votre propre formule de mariage.
- Coté légumes & fromage
- Boulettes de Fromages aux épices, tomates séchées et herbes
- Camembert pané
- Duo de mousse végétarien parmesan gorgonzola
- ***
- Coté Volaille
- Vermicelles chinoises aux crevettes, poulet soya et gingembre
- Nems au poulet
- Boulette Cordon bleu
- Brochette poulet mariné aux épices, pruneau ou ananas
- Poulet grillé parmesan roquette
- ***
- Coté Viande
- Bresaola parmesan roquette balsamique en verrine ou en bouquet
- Brochettes de bœuf à la citronnelle *
- Nems à l'agneau
- Boulette de bœuf parmesan coriandre fraiche sur nid de roquette
- Filet champignon & oignon caramélisé
- Filet mignon au saumon
- Brochette Bnadek aux légumes
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- Coté Poisson
- Carpaccio de poulpe au coulis de violettes
- Nems au crevette & filet de poisson
- Enroulé de sole farcie *
- Seiche farcie
- Enroulé de mérou farci
- Dé de mérou à l’aneth
- ***
- Coté Saumon *
- Terrine de saumon fumé au mascarpone et herbes
- Tartare saumon avocat
- Guacamole avocat saumon
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- Coté Crevette
- Crevette Guacamole
- Crispy hot and sweet shrimp
- Crevettes sautées herbes et ail
- Crevette ananas
- Crumble crevette
- Crevette farcie au Saumon
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- Coté Foie Gras *
- Croûte de champignons et foie-gras
- Foie gras poêlé aux dattes
- ***
- Coté Saint Jacques *
- Gratin aux fruits de mer à la st jacques
- ***
*Selon disponibilité
